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  • Crema de Calendula (remedio natural para la piel)

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    La caléndula es una planta que cultivamos en nuestro huerto, también los petalos de sus flores son comestibles, y también tiene propiedades terapéuticas para tratar trastornos digestivos, gastritis y malas digestiones.

    Pero la caléndula sobre todo es conocida y empleada por sus cualidades protectoras cutáneas, antiinflamatorias, antisépticas y cicatrizantes, lo que la hace muy apropiada para tratar trastornos de la piel.

    Para hacer crema de caléndula en casa el procedimiento es bastante sencillo.Esta es la receta.

    CREMA DE CALENDULA

    Ingredientes:

    Aceite de oliva ó de almendras

    Caléndula  seca  

    Cera virgen de abeja

    crema de calendula

    Cantidades: 

    Respecto a las cantidades, una cosa importante, para una cantidad de 750 gr. de aceite hay que utilizar 50 gr. de cera.    En función de esta proporción podeis adaptarla a la cantidad que vosotros hagais.

    Respecto a la cantidad de caléndula, la proporción habitual es de : 1/3 del volumen de plantas y 2/3 de aceite.

    Con estas cantidades la receta sale perfecta de textura.

    Procedimiento:

    Paso 1:   Poner a macerar en aceite las flores de caléndula, pueden ser secas ó frescas.   Dejarlas macerar al sol durante 40 días y 40 noches.

    ¿Como lo podeis hacer?   Llenando un bote hasta un tercio con flores secas, y luego rellenando con aceite de oliva.

    crema de calendula

    Paso 2:   A los 40 días hay que colar el aceite.   Se puede utilizar un colador ó también utilizar una gasa que colocamos en la boca del recipiente.

    ¿Como lo podéis hacer? :  Lo colais en un recipiente sobre una balanza, porque tenemos que saber la cantidad de aceite que tenemos, para poder calcular la cantidad de cera de abeja que necesitaremos para hacer la mezcla.  

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    Y escurrimos bien el aceite que queda entre las flores de la caléndula.   No hay que desperdiciar nada.

    Paso 3:   Poner el aceite en un recipiente para calentarlo al baño maria.   Es muy importante que el aceite no se caliente en exceso.

    crema de calendula

    Paso 4:   Una vez que el aceite está caliente, le añadimos la cera virgen de abeja, y removemos.

    Paso 5:    Cuando la cera está disuelta volcamos rápidamente sobre los tarros que vayamos a utilizar.   Este paso hay que hacerlo rápido porque la crema se empieza a endurecer enseguida.

    crema de calendula
     

    Paso 6:   Dejar enfriar.  Y al cabo de un rato ya teneis vuestra crema lista para utilizar.

    crema de calendula

    Rápido y sencillo, ¿ a que si?

    Una última recomendación, todos los botes que vayais a utilizar tanto para hacer el oleomacerado como para poner la crema, acordaros de esterilizarlos antes de utilizarlos.  Es importante para evitar el desarrollo de bacterias.

  • Las fases lunares y la agricultura ecológica

    Publicado en Agricultura EcológicaBlog 

    Las fases lunares y la agricultura ecológica están muy ligadas.  Desde que el hombre empezó a cultivar alimentos se ha regido por las fases lunares para cultivar determinados alimentos y realizar otras labores agrícolas (trasplantes, podas, cosechas, etc).

    La observación y la experiencia empírica de miles de años de agricultores y agricultoras sentó las bases para conocer los momentos del día, mes y del año más propicios para las diferentes labores, qué hacer y qué no hacer en la huerta (y en otras labores comunes del entorno rural) en función a las fases lunares de cada momento. Por ejemplo, parece tener mejor impacto sembrar por las mañanas y plantar por las tardes.

    Hay cuatro fases lunares: luna nueva, cuarto creciente, luna llena y cuarto menguante. Podemos diferenciar cada una de estas fases por la posición que tiene la luna entre la tierra y el sol.

    Cómo influye la luna en la agricultura: Las fases lunares y la agricultura

    < Durante el cuarto menguante o decreciente (la luna tiene forma de D en el hemisferio sur y forma de C en el hemisferio norte) la savia se va a localizar principalmente en las raíces (partes subterráneas de la planta). Momento óptimo para podar, injertar y sembrar hortalizas de hoja, tallo y fruto

    < Durante la luna llena la savia se encuentra en la parte aérea de la planta y aumenta el crecimiento en altura de ésta. Es bueno momento para cosechar hortalizas de hoja y trabajar la tierra.

    < Durante la luna nueva, un periodo de reposo y adaptación,  aprovecharemos para retirar las plantas espontáneas que crecen en la huerta.

    < Durante el cuarto creciente (la luna tiene forma de C si estás en el hemisferio sur y la verás con forma de D si estás en el hemisferio norte) es momento ideal para podas que darán vigor a la planta. La savia se encuentra principalmente en la parte aérea de la planta.

    Fase lunar: de cuarto menguante a luna nueva

    Es la etapa con menor luz lunar y se refleja en una menor vitalidad de las plantas.

    Es favorable para facilitar la adaptación de las plantas recién sembradas o trasplantadas en su nueva ubicación.

    Cosechamos plantas de raíz menos las cebollas y los ajos.

    Buen momento para elaborar conservas, vinagre, mermeladas, etc.

    El crecimiento aéreo y subterráneo de las plantas es lento.

    Aprovecharemos para aplicar remedios ecológicos para prevenir o combatir plagas y enfermedades.

    Fase lunar: de luna nueva a cuarto creciente

    Durante esta etapa se estimula el crecimiento de las raíces y el follaje (partes subterráneas y aéreas).

    Buena fase para comenzar a abonar la tierra.

    Comenzamos a cosechar frutas y de cebollas y ajos.

    Es un momento favorable para sembrar semillas de germinación rápida durante este periodo.

    Fase lunar: de cuarto creciente a luna llena

    Es una etapa en la que la luz lunar sigue en aumento.

    Se detiene o ralentiza el crecimiento de las raíces y por otra parte aumenta el crecimiento de las partes aéreas de la planta.

    Aprovecha para cosechar fruta, realizar preparados y enmiendas para el huerto, abonar y  trasplantar plantas que cultivas por su parte aérea en esta fase lunar, pues crecerán más rápido y con más follaje.

    Momento idóneo para multiplicar o propagar plantas a través de división de mata. Evitar realizar esquejes o estacas.

    Fase lunar: de luna llena a cuarto menguante

    La luz lunar se reduce durante esta fase.

    Aprovecharemos para realizar los trasplantes, pues es un momento adecuado para esta labor porque mejora el desarrollo de las raíces de las plántulas.

    Momento para retirar las plantas espontáneas no deseadas de nuestro huerto o jardín.

    Otra labor propicia durante esta fase es la de siembra de semillas de germinación lenta.

    Por el contrario, el crecimiento aéreo de los cultivos se ve disminuido o estancado.

     

  • Pote de Nabos

    Receta del auténtico pote de nabos de la Cofradía de Amigos de los Nabos

     

    pote de nabos

    El auténtico pote de nabos preparado al estilo tradicional de Morcín.

     

    • Tiempo estimado: 45 minutos

    Ingredientes:

    • 4 kilos de nabos
    • 1 morro de cerdo
    • 2 orejas de cerdo
    • 1 rabo de cerdo
    • 1 trozo de cabeza de cerdo
    • 4 morcillas
    • 4 chorizos

    Normalmente la carne del cerdo suele estar salada (ya que la época de los nabos coincide con la matanza del cerdo) y por tanto para cocinarlos se pone a remojo 24 horas antes de cocinarlo, cambiándose el agua 2 o 3 o en su defecto darles antes un escaldado de media hora o algo más y tirarle el agua del escaldado. Se pelan los nabos bastante gordos para que queden correosos o con estilla y se cortan en gajos gordos (ya que al cocerlos sueltan mucha agua y menguan mucho). Se pone en una tartera, en el fondo de ella una capa buena de nabos, encima se pone otra capa de compango o carne de cerdo, luego otra capa de nabos y encima otra capa del compango restante, se le añade agua (no mucha pues los nabos ya sueltan bastante agua al cocerlos) y se dejan cocer a fuego medio durante 2 horas aproximandamente, y se dejan reposar para que cuajen y se empapen del caldo del compango (La cocción se suele hacer el día antes de comerlo). El día después se separan el compango de los nabos y se trocea para servirlo teniendo mucho cuidado no deshacer los nabos al hacer esta operación. Los nabos se sirven en una sopera o bol y el compango en en larguero todo ello bien caliente.

  • Como hacer un semillero con un palet

    (Extraido de La Huertina de Toni)

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    Aquí tenéis el enlace al pdf con buena calidad ( Semillero De Palet )

    Espero que todos estas infografias os puedan ayudar a realizar el proyecto.(Extraído de La Huertina de Toni)

  • Cómo hacer un mini invernadero con un paraguas

    Fuente: alittlebitwonderful.com

    Incluso en los lugares de clima templado el invierno te puede jugar una mala pasada y helar tus plantas más delicadas en una noche. Nunca viene mal tener un lugar resguardado para tus hierbas aromáticas o para aquellas plantas más delicadas que no puedes meter dentro de casa. Con esta idea que os traemos hoy se puede hacer un mini invernadero con un paraguas corriente, bueno debe ser transparente para que nuestras plantas puedan disfrutar, a pesar de todo, del sol invernal.

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    Sólo hay que ver la idea que vamos a desarrollar para comprender que tiene sentido, que puede ser una interesante opción y además muy sencilla de llevar a cabo.

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    Veamos los materiales que necesitamos:

    • un paraguas de plástico transparente
    • una maceta o jardinera grande
    • sustrato universal
    • las plantas que prefieras
    • unas cizallas
    • cinta adhesiva o silicona
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      Aquí se eligió una tina de zinc como maceta, es una interesante opción muy decorativa, aunque podéis usar cualquier tipo de recipiente que se acomode a la forma del paraguas. Lógicamente, por ello, los recipientes redondos serán los más adecuados. Lo único que le hemos de hacer a nuestro paraguas es cortar la empuñadura para quedarnos con el eje central que clavaremos en el centro de la maceta. Con unas cizallas, un corta alambres o unos alicates es muy fácil cortar el tubo metálico. Como es hueco veremos que en la zona de corte se aplastará, eso nos va bien pues con un poco de masilla, cinta adhesiva o silicona podremos acabar de sellar el tubo para que no entre agua ni sobre todo insectos.

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      Plantamos en la maceta o recipiente elegido las plantas que deseemos cultivar en el mini invernadero y dejamos espacio en el centro, muy poco ciertamente, para clavar el tubo del paraguas. Bien, pues eso es todo, así tendremos un mini invernadero muy práctico, sencillo y económico.

       

  • Limitar la expansión de plantas invasivas

    Fuente: handyman

    Algunas plantas de rápida expansión pueden crearnos verdaderos quebraderos de cabeza. Tendremos que estar muy pendientes de ellas para que no conquisten todo el espacio de nuestro jardín a costa incluso de sus vecinas.

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    Hay plantas que desarrollan sus raíces por debajo de la tierra con extraordinaria rapidez y tienden a acaparar todo el espacio posible. Una manera de controlar a estas plantas es usar el siguiente truco. Necesitaremos una maceta o un envase de plástico grande.

     

    Limitar la expansión de las plantas invasivas 2

    El truco es tan sencillo como coger una maceta de plástico o un envase de plástico y cortar la base, dejándola al menos con una altura no inferior a diez centímetros. Así si plantamos alguna de esas plantas que tienden a extenderse con pasmosa rapidez podremos tenerla limitada a las paredes de la maceta y evitaremos que las raíces pasen por debajo de la maceta. Practicaremos un agujero en el suelo y plantaremos la planta con la maceta cortada rodeando sus raíces. Es un sistema muy sencillo y práctico y de una pasmosa efectividad. Aunque sólo nos servirá para plantas que se reproduzcan por bulbos o por rizomas. Los lirios y las rudbeckias son plantas con las que podemos usar este sistema, nos ayudará a controlar sobremanera su expansión. Las plantas que se reproducen por estolones como las fresas, la menta y otras, al reproducirse por encima del suelo no podremos usar con ellas este método. Si las plantas que queremos controlar se reproducen por las semillas que caen al suelo podemos controlarlas recubriendo el suelo con algún tipo de cobertura del suelo.

  • Fresas bañadas de chocolate

    Sencilla, deliciosa y muy muy dulce. Lava las fresas y rebózalas en chocolate fundido. Un postre muy chocolateado

  • Copa de yogur con fresas

    Hará la delicia de los peques y es un postre de lo más fresco. Solamente necesitarás: un yogur natural, un poco de mermelada de fresa, y unas fresas para decorar.
    Prepara una copa y pon en la base el yogur natural, encima de éste, una pequeña capa de mermelada de fresas y sobre ella, decora con unas fresas. ¡Fácil y riquísimo!