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  • Sorbetedecavaframbuesa2

    Sorbete de frambuesa y cava

    Ingredientes para el sorbete:

    • 400gr. de frambuesas congeladas
    • 200gr. de azúcar o edulcorante
    • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
    • 1 botella de cava
    • Unas hojas de menta o albahaca para decorar

    Elaboración de la receta

    1. Con ayuda de un procesador de alimentos o batidora trituramos las frambuesas junto con el azúcar y el jengibre hasta conseguir un puré homogéneo.
    2. Colamos este puré si os molesta encontraros alguna pepita en vuestro sorbete.
    3. Descorchamos la botella de cava bien fría y mezclamos con nuestro puré de frambuesas, ayundándonos de una cuchara o espátula mezclaremos hasta integrarlo todo.
    4. Servimos inmediatamente y decoramos con alguna frambuesa y una hojita de menta o hierbabuena, para dar un toque refrescante.